チキンソテー

鶏ももを焼いております。何回か作ってみまして。

水を入れた鍋で重石をして皮目側7分、ひっくり返して5分が現状のベストな感じです。

少し前Twitterでバズった生クリームと粒マスタードだけのソースを試しました。なにこれな美味しさ。温野菜とか魚のムニエルにも合いそうなソースです。