鶏ももを焼いております。何回か作ってみまして。 水を入れた鍋で重石をして皮目側7分、ひっくり返して5分が現状のベストな感じです。 少し前Twitterでバズった生クリームと粒マスタードだけのソースを試しました。なにこれな美味しさ。温野菜とか魚のムニエ…