2024-07-24 うなぎの成瀬デビュー 初うなぎの成瀬。多くのチェーン店が焼いて冷凍パックされたものを湯煎で仕上げるなか、ここは解凍したあとちゃんと焼いているらしい。 なので香ばしさと表面のパリっと感が良かったです。個人的は西日本よりの蒸さないで焼きで仕上げる方式が好みです。