りゅうきゅう

大分の郷土料理りゅうきゅうを作りました。

ブリとかアジの新鮮なやつで作るものですが、よく買う「おつまみセット」という色々な魚の切り落としが入ったものを使いました。

漬けの状態で食べて、だし茶漬けでフィニッシュ。満足です。