少し前のこと、ファミマの「1本買うと1本もらえる」キャンペーンで、ペプシコーラの1.5Lをもらってきたものの持て余し、いや飲めるけど全部飲んだら身体によろしくないお年頃よね、というわけで料理に使って罪悪感を薄めます。
手羽先に焼き目をつけて、コーラ2カップ、醤油大さじ2、以上。
お好みで臭み消しに長ネギ、あればにんにく。煮汁活用でゆでたまごもスタート。アルミホイルで落とし蓋するとアクがくっついて楽です。
15分煮てホロホロに。黒胡椒をガリっとして食べました。入れてないのに五香粉の風味。ペプシコーラで作るとスパイス感がアジアっぽい。
味付ゆでたまごは翌日のお楽しみにしました。